上海外滩必吃美食攻略
作者：含义网
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发布时间：2026-01-19 09:34:21
标签：上海美食攻略
上海外滩必吃美食攻略：从经典到新派，一探究竟上海外滩，作为中国最具国际影响力的地标之一，不仅以其独特的建筑群和历史底蕴吸引着无数游客，更以其丰富多样的美食文化成为游客必打卡的景点之一。外滩不仅是欣赏城市风光的绝佳去处，更是一片美食的天
上海外滩必吃美食攻略：从经典到新派，一探究竟
上海外滩，作为中国最具国际影响力的地标之一，不仅以其独特的建筑群和历史底蕴吸引着无数游客，更以其丰富多样的美食文化成为游客必打卡的景点之一。外滩不仅是欣赏城市风光的绝佳去处，更是一片美食的天堂。在这里，你可以品尝到地道的上海小吃，也可以体验到融合了中西风味的现代料理。本文将从历史渊源、经典美食、新兴餐厅、特色小吃、美食体验、文化背景、推荐路线、美食地图、实用贴士和未来趋势等方面，为你带来一份详尽的上海外滩必吃美食攻略。
一、历史渊源：外滩美食的起源与演变
外滩的美食文化可以追溯到上世纪初，随着上海作为国际大都市的崛起，外滩区域逐渐成为中外商人、游客和美食爱好者的聚集地。19世纪末至20世纪初，外滩的建筑风格与周边的商业环境相互融合，形成了独特的城市风貌。在这一时期，外滩的美食文化也逐渐形成，融合了中西饮食特色，成为上海饮食文化的重要组成部分。
外滩的美食文化不仅源于西方的饮食习惯，也受到中国传统饮食的影响。例如，外滩的“小笼包”和“生煎包”便是上海传统小吃的代表，它们在制作工艺和口味上都体现了上海本地的烹饪特色。此外，外滩的美食文化也逐渐融入了现代元素，形成了具有时代特色的美食体验。
二、经典美食：外滩必尝的地道风味
在外滩，经典美食是游客必尝的美食之一。以下是一些外滩必尝的经典美食：
1. 小笼包（Xiaolongbao）
小笼包是上海最具代表性的小吃之一，以其皮薄馅嫩、汤汁丰富、口齿留香而闻名。外滩的许多老字号小吃店都提供这种小吃，如“小南浦”、“老正兴”等。这些店铺的包子皮薄如纸，用猪皮制成，馅料以猪肉和葱姜为主，搭配鲜美的汤汁，让人回味无穷。
2. 生煎包（Shengjian Bao）
生煎包是上海另一道经典小吃，以其外皮酥脆、内馅鲜美而受到游客的喜爱。与小笼包不同，生煎包的包子皮较为厚实，内部的馅料也较为丰富，通常搭配葱花和酱料食用。外滩的许多餐厅都提供生煎包，如“老正兴”、“中正园”等，它们的生煎包口感鲜嫩，汤汁浓郁，让人流连忘返。
3. 三丝拌面（Sesame Noodles）
三丝拌面是上海的另一道经典小吃，以其鲜香可口、口感丰富而受到游客的喜爱。三丝通常由鸡蛋、胡萝卜、木耳等制成，拌入面条中，口感丰富，味道鲜美。外滩的许多餐厅都提供这道小吃，如“大排档”、“老街坊”等，它们的三丝拌面口感鲜嫩，汤汁浓郁，令人回味无穷。
4. 芝麻酱拌面（Zhaoma酱拌面）
芝麻酱拌面是上海的另一道经典小吃，以其香浓可口、口感丰富而受到游客的喜爱。芝麻酱搭配面条，加入蔬菜和肉末，口感丰富，味道鲜美。外滩的许多餐厅都提供这道小吃，如“老街坊”、“大排档”等，它们的芝麻酱拌面香浓可口，令人回味无穷。
三、新兴餐厅：外滩的现代美食体验
除了传统小吃，外滩也聚集了许多现代餐厅，提供更具创意和国际化的美食体验。以下是一些外滩的新兴餐厅：
1. 外滩新派餐厅“外滩·格调”
“外滩·格调”是一家位于外滩的高端餐厅，以融合中西饮食文化为特色。餐厅的菜品融合了意大利、法国、日本等国的烹饪技艺，提供多样化的餐饮体验。餐厅的环境优雅，装修风格独特，是外滩美食体验的绝佳选择。
2. 外滩·餐厅“MORI”
“MORI”是一家位于外滩的中餐餐厅，以其精致的中餐料理和独特的烹饪技艺而受到游客的喜爱。餐厅的菜品以传统中餐为主，但同时也融入了现代烹饪理念，提供多样化的选择。餐厅的环境优雅，装修风格独特，是外滩美食体验的绝佳选择。
3. 外滩·餐厅“Tiaoxi”
“Tiaoxi”是一家位于外滩的中餐餐厅，以其精致的中餐料理和独特的烹饪技艺而受到游客的喜爱。餐厅的菜品以传统中餐为主，但同时也融入了现代烹饪理念，提供多样化的选择。餐厅的环境优雅，装修风格独特，是外滩美食体验的绝佳选择。
四、特色小吃：外滩的地道美食
外滩不仅有餐厅，还有许多地道的特色小吃，适合游客在游玩之余品尝。以下是一些外滩的特色小吃：
1. 油爆虾（Yubao Xia）
油爆虾是上海的传统小吃之一，以其鲜嫩多汁、香气扑鼻而受到游客的喜爱。油爆虾通常以虾仁为主料，配以葱姜蒜等调料，口感鲜嫩，味道鲜美。外滩的许多餐厅都提供这道小吃，如“老正兴”、“中正园”等，它们的油爆虾口感鲜嫩，味道鲜美，令人回味无穷。
2. 虾仁炒蛋（Xiaoren Chao Dian）
虾仁炒蛋是上海的传统小吃之一，以其鲜嫩多汁、香气扑鼻而受到游客的喜爱。虾仁炒蛋通常以虾仁为主料，配以鸡蛋、葱姜蒜等调料，口感鲜嫩，味道鲜美。外滩的许多餐厅都提供这道小吃，如“老正兴”、“中正园”等，它们的虾仁炒蛋口感鲜嫩，味道鲜美，令人回味无穷。
3. 虾仁炒菜（Xiaoren Chao Cai）
虾仁炒菜是上海的传统小吃之一，以其鲜嫩多汁、香气扑鼻而受到游客的喜爱。虾仁炒菜通常以虾仁为主料，配以蔬菜、葱姜蒜等调料，口感鲜嫩，味道鲜美。外滩的许多餐厅都提供这道小吃，如“老正兴”、“中正园”等，它们的虾仁炒菜口感鲜嫩，味道鲜美，令人回味无穷。
4. 虾仁炒饭（Xiaoren Chao Fan）
虾仁炒饭是上海的传统小吃之一，以其鲜嫩多汁、香气扑鼻而受到游客的喜爱。虾仁炒饭通常以虾仁为主料，配以米饭、葱姜蒜等调料，口感鲜嫩，味道鲜美。外滩的许多餐厅都提供这道小吃，如“老正兴”、“中正园”等，它们的虾仁炒饭口感鲜嫩，味道鲜美，令人回味无穷。
五、美食体验：外滩的美食之旅
在外滩，美食体验不仅包括品尝美食，也包括了解美食背后的文化和故事。以下是一些外滩的美食体验：
1. 美食文化之旅
外滩的美食文化不仅体现在美食本身，也体现在美食背后的文化和故事中。许多餐厅和小吃店都以历史和文化为背景，提供具有文化底蕴的美食体验。例如，“老正兴”餐厅不仅提供传统小吃，还讲述着上海美食的历史和文化。
2. 美食博物馆
外滩的美食博物馆是游客了解上海美食文化的绝佳去处。博物馆内陈列着各种美食的图片和实物，展示了上海美食的历史和文化。游客可以在这里了解上海美食的发展历程，以及不同地区的美食文化。
3. 美食互动体验
外滩的美食互动体验是游客了解上海美食文化的另一种方式。许多餐厅和小吃店都提供互动体验，让游客在品尝美食的同时，了解美食背后的故事和文化。
六、推荐路线：外滩的美食之旅
在外滩，推荐的美食路线可以根据游客的兴趣和时间安排进行规划。以下是一些推荐的美食路线：
1. 传统小吃路线
这条路线以传统小吃为主，适合喜欢品尝地道美食的游客。游客可以依次参观“老正兴”、“中正园”等小吃店，品尝小笼包、生煎包、三丝拌面等传统小吃。
2. 现代美食路线
这条路线以现代美食为主，适合喜欢尝试新奇美食的游客。游客可以依次参观“外滩·格调”、“MORI”、“Tiaoxi”等现代餐厅，品尝融合中西饮食文化的美食。
3. 文化体验路线
这条路线以文化体验为主，适合喜欢了解美食背后文化故事的游客。游客可以依次参观美食博物馆，了解上海美食的历史和文化。
七、美食地图：外滩的美食分布
外滩的美食分布非常丰富，涵盖了传统小吃、现代餐厅和文化体验。以下是一些外滩的美食地图：
1. 传统小吃地图
外滩的传统小吃主要集中在“老正兴”、“中正园”等小吃店，这些店铺以小笼包、生煎包、三丝拌面等传统小吃为主。
2. 现代餐厅地图
外滩的现代餐厅主要集中在“外滩·格调”、“MORI”、“Tiaoxi”等餐厅，这些餐厅以融合中西饮食文化为特色，提供多样化的美食体验。
3. 文化体验地图
外滩的文化体验主要集中在美食博物馆，游客可以在这里了解上海美食的历史和文化。
八、实用贴士：在外滩美食的注意事项
在外滩品尝美食时，游客需要注意以下事项：
1. 营养均衡
在外滩品尝美食时，建议注意营养均衡，避免过于油腻或高热量的食物。
2. 选择合适的菜品
根据个人口味和健康需求，选择合适的菜品，避免过度依赖高热量食物。
3. 注意卫生
在外滩，餐厅和小吃店的卫生状况是游客关注的重点，建议选择卫生条件良好的餐厅和小吃店。
4. 预算控制
在外滩，美食价格相对较高，建议根据个人预算选择合适的菜品。
5. 交通便利
外滩位于市中心，交通便利，建议选择便捷的交通方式前往美食地点。
九、未来趋势：外滩美食的未来发展
随着上海美食文化的不断发展，外滩的美食未来也将呈现出新的发展趋势。以下是一些可能的未来趋势：
1. 融合中西饮食文化
未来，外滩的美食将更加注重融合中西饮食文化，提供更具国际化的美食体验。
2. 数字化体验
随着科技的发展，外滩的美食体验也将更加数字化，如通过手机APP预订美食、在线点餐等。
3. 环保可持续发展
未来，外滩的美食也将更加注重环保和可持续发展，如使用环保食材、减少食物浪费等。
4. 多元化美食选择
未来，外滩的美食将更加多样化，涵盖更多种类的美食，满足不同游客的口味需求。
外滩美食的无限魅力
外滩不仅是一片城市景观，更是一片美食的天堂。在这里，你可以品尝到地道的上海小吃，也可以体验到融合中西饮食文化的现代美食。无论是传统小吃，还是现代餐厅，外滩都提供了丰富的美食选择。无论你是美食爱好者，还是文化探索者，外滩都是值得一探的美食之地。在这里，你可以尽情享受美食的美味，感受上海的美食文化魅力。
上海外滩，作为中国最具国际影响力的地标之一，不仅以其独特的建筑群和历史底蕴吸引着无数游客，更以其丰富多样的美食文化成为游客必打卡的景点之一。外滩不仅是欣赏城市风光的绝佳去处，更是一片美食的天堂。在这里，你可以品尝到地道的上海小吃，也可以体验到融合了中西风味的现代料理。本文将从历史渊源、经典美食、新兴餐厅、特色小吃、美食体验、文化背景、推荐路线、美食地图、实用贴士和未来趋势等方面，为你带来一份详尽的上海外滩必吃美食攻略。
一、历史渊源：外滩美食的起源与演变
外滩的美食文化可以追溯到上世纪初，随着上海作为国际大都市的崛起，外滩区域逐渐成为中外商人、游客和美食爱好者的聚集地。19世纪末至20世纪初，外滩的建筑风格与周边的商业环境相互融合，形成了独特的城市风貌。在这一时期，外滩的美食文化也逐渐形成，融合了中西饮食特色，成为上海饮食文化的重要组成部分。
外滩的美食文化不仅源于西方的饮食习惯，也受到中国传统饮食的影响。例如，外滩的“小笼包”和“生煎包”便是上海传统小吃的代表，它们在制作工艺和口味上都体现了上海本地的烹饪特色。此外，外滩的美食文化也逐渐融入了现代元素，形成了具有时代特色的美食体验。
二、经典美食：外滩必尝的地道风味
在外滩，经典美食是游客必尝的美食之一。以下是一些外滩必尝的经典美食：
1. 小笼包（Xiaolongbao）
小笼包是上海最具代表性的小吃之一，以其皮薄馅嫩、汤汁丰富、口齿留香而闻名。外滩的许多老字号小吃店都提供这种小吃，如“小南浦”、“老正兴”等。这些店铺的包子皮薄如纸，用猪皮制成，馅料以猪肉和葱姜为主，搭配鲜美的汤汁，让人回味无穷。
2. 生煎包（Shengjian Bao）
生煎包是上海另一道经典小吃，以其外皮酥脆、内馅鲜美而受到游客的喜爱。与小笼包不同，生煎包的包子皮较为厚实，内部的馅料也较为丰富，通常搭配葱花和酱料食用。外滩的许多餐厅都提供生煎包，如“老正兴”、“中正园”等，它们的生煎包口感鲜嫩，汤汁浓郁，让人流连忘返。
3. 三丝拌面（Sesame Noodles）
三丝拌面是上海的另一道经典小吃，以其鲜香可口、口感丰富而受到游客的喜爱。三丝通常由鸡蛋、胡萝卜、木耳等制成，拌入面条中，口感丰富，味道鲜美。外滩的许多餐厅都提供这道小吃，如“大排档”、“老街坊”等，它们的三丝拌面口感鲜嫩，汤汁浓郁，令人回味无穷。
4. 芝麻酱拌面（Zhaoma酱拌面）
芝麻酱拌面是上海的另一道经典小吃，以其香浓可口、口感丰富而受到游客的喜爱。芝麻酱搭配面条，加入蔬菜和肉末，口感丰富，味道鲜美。外滩的许多餐厅都提供这道小吃，如“老街坊”、“大排档”等，它们的芝麻酱拌面香浓可口，令人回味无穷。
三、新兴餐厅：外滩的现代美食体验
除了传统小吃，外滩也聚集了许多现代餐厅，提供更具创意和国际化的美食体验。以下是一些外滩的新兴餐厅：
1. 外滩新派餐厅“外滩·格调”
“外滩·格调”是一家位于外滩的高端餐厅，以融合中西饮食文化为特色。餐厅的菜品融合了意大利、法国、日本等国的烹饪技艺，提供多样化的餐饮体验。餐厅的环境优雅，装修风格独特，是外滩美食体验的绝佳选择。
2. 外滩·餐厅“MORI”
“MORI”是一家位于外滩的中餐餐厅，以其精致的中餐料理和独特的烹饪技艺而受到游客的喜爱。餐厅的菜品以传统中餐为主，但同时也融入了现代烹饪理念，提供多样化的选择。餐厅的环境优雅，装修风格独特，是外滩美食体验的绝佳选择。
3. 外滩·餐厅“Tiaoxi”
“Tiaoxi”是一家位于外滩的中餐餐厅，以其精致的中餐料理和独特的烹饪技艺而受到游客的喜爱。餐厅的菜品以传统中餐为主，但同时也融入了现代烹饪理念，提供多样化的选择。餐厅的环境优雅，装修风格独特，是外滩美食体验的绝佳选择。
四、特色小吃：外滩的地道美食
外滩不仅有餐厅，还有许多地道的特色小吃，适合游客在游玩之余品尝。以下是一些外滩的特色小吃：
1. 油爆虾（Yubao Xia）
油爆虾是上海的传统小吃之一，以其鲜嫩多汁、香气扑鼻而受到游客的喜爱。油爆虾通常以虾仁为主料，配以葱姜蒜等调料，口感鲜嫩，味道鲜美。外滩的许多餐厅都提供这道小吃，如“老正兴”、“中正园”等，它们的油爆虾口感鲜嫩，味道鲜美，令人回味无穷。
2. 虾仁炒蛋（Xiaoren Chao Dian）
虾仁炒蛋是上海的传统小吃之一，以其鲜嫩多汁、香气扑鼻而受到游客的喜爱。虾仁炒蛋通常以虾仁为主料，配以鸡蛋、葱姜蒜等调料，口感鲜嫩，味道鲜美。外滩的许多餐厅都提供这道小吃，如“老正兴”、“中正园”等，它们的虾仁炒蛋口感鲜嫩，味道鲜美，令人回味无穷。
3. 虾仁炒菜（Xiaoren Chao Cai）
虾仁炒菜是上海的传统小吃之一，以其鲜嫩多汁、香气扑鼻而受到游客的喜爱。虾仁炒菜通常以虾仁为主料，配以蔬菜、葱姜蒜等调料，口感鲜嫩，味道鲜美。外滩的许多餐厅都提供这道小吃，如“老正兴”、“中正园”等，它们的虾仁炒菜口感鲜嫩，味道鲜美，令人回味无穷。
4. 虾仁炒饭（Xiaoren Chao Fan）
虾仁炒饭是上海的传统小吃之一，以其鲜嫩多汁、香气扑鼻而受到游客的喜爱。虾仁炒饭通常以虾仁为主料，配以米饭、葱姜蒜等调料，口感鲜嫩，味道鲜美。外滩的许多餐厅都提供这道小吃，如“老正兴”、“中正园”等，它们的虾仁炒饭口感鲜嫩，味道鲜美，令人回味无穷。
五、美食体验：外滩的美食之旅
在外滩，美食体验不仅包括品尝美食，也包括了解美食背后的文化和故事。以下是一些外滩的美食体验：
1. 美食文化之旅
外滩的美食文化不仅体现在美食本身，也体现在美食背后的文化和故事中。许多餐厅和小吃店都以历史和文化为背景，提供具有文化底蕴的美食体验。例如，“老正兴”餐厅不仅提供传统小吃，还讲述着上海美食的历史和文化。
2. 美食博物馆
外滩的美食博物馆是游客了解上海美食文化的绝佳去处。博物馆内陈列着各种美食的图片和实物，展示了上海美食的历史和文化。游客可以在这里了解上海美食的发展历程，以及不同地区的美食文化。
3. 美食互动体验
外滩的美食互动体验是游客了解上海美食文化的另一种方式。许多餐厅和小吃店都提供互动体验，让游客在品尝美食的同时，了解美食背后的故事和文化。
六、推荐路线：外滩的美食之旅
在外滩，推荐的美食路线可以根据游客的兴趣和时间安排进行规划。以下是一些推荐的美食路线：
1. 传统小吃路线
这条路线以传统小吃为主，适合喜欢品尝地道美食的游客。游客可以依次参观“老正兴”、“中正园”等小吃店，品尝小笼包、生煎包、三丝拌面等传统小吃。
2. 现代美食路线
这条路线以现代美食为主，适合喜欢尝试新奇美食的游客。游客可以依次参观“外滩·格调”、“MORI”、“Tiaoxi”等现代餐厅，品尝融合中西饮食文化的美食。
3. 文化体验路线
这条路线以文化体验为主，适合喜欢了解美食背后文化故事的游客。游客可以依次参观美食博物馆，了解上海美食的历史和文化。
七、美食地图：外滩的美食分布
外滩的美食分布非常丰富，涵盖了传统小吃、现代餐厅和文化体验。以下是一些外滩的美食地图：
1. 传统小吃地图
外滩的传统小吃主要集中在“老正兴”、“中正园”等小吃店，这些店铺以小笼包、生煎包、三丝拌面等传统小吃为主。
2. 现代餐厅地图
外滩的现代餐厅主要集中在“外滩·格调”、“MORI”、“Tiaoxi”等餐厅，这些餐厅以融合中西饮食文化为特色，提供多样化的美食体验。
3. 文化体验地图
外滩的文化体验主要集中在美食博物馆，游客可以在这里了解上海美食的历史和文化。
八、实用贴士：在外滩美食的注意事项
在外滩品尝美食时，游客需要注意以下事项：
1. 营养均衡
在外滩品尝美食时，建议注意营养均衡，避免过于油腻或高热量的食物。
2. 选择合适的菜品
根据个人口味和健康需求，选择合适的菜品，避免过度依赖高热量食物。
3. 注意卫生
在外滩，餐厅和小吃店的卫生状况是游客关注的重点，建议选择卫生条件良好的餐厅和小吃店。
4. 预算控制
在外滩，美食价格相对较高，建议根据个人预算选择合适的菜品。
5. 交通便利
外滩位于市中心，交通便利，建议选择便捷的交通方式前往美食地点。
九、未来趋势：外滩美食的未来发展
随着上海美食文化的不断发展，外滩的美食未来也将呈现出新的发展趋势。以下是一些可能的未来趋势：
1. 融合中西饮食文化
未来，外滩的美食将更加注重融合中西饮食文化，提供更具国际化的美食体验。
2. 数字化体验
随着科技的发展，外滩的美食体验也将更加数字化，如通过手机APP预订美食、在线点餐等。
3. 环保可持续发展
未来，外滩的美食也将更加注重环保和可持续发展，如使用环保食材、减少食物浪费等。
4. 多元化美食选择
未来，外滩的美食将更加多样化，涵盖更多种类的美食，满足不同游客的口味需求。
外滩美食的无限魅力
外滩不仅是一片城市景观，更是一片美食的天堂。在这里，你可以品尝到地道的上海小吃，也可以体验到融合中西饮食文化的现代美食。无论是传统小吃，还是现代餐厅，外滩都提供了丰富的美食选择。无论你是美食爱好者，还是文化探索者，外滩都是值得一探的美食之地。在这里，你可以尽情享受美食的美味，感受上海的美食文化魅力。