披萨分类名称是什么

披萨分类名称是什么
披萨作为一种广受欢迎的西式美食，其种类繁多，深受不同文化与地域的影响。在不同国家和地区，披萨的分类方式也各不相同，但总体上，披萨的分类主要依据其原料、制作工艺、口味以及地域特色等来划分。以下将从多个维度对披萨的分类进行深入分析。
一、按原料分类
披萨的原料种类繁多，常见的有面饼、奶酪、蔬菜、肉类、酱料等。这些原料的组合决定了披萨的风味与口感。根据原料的种类，可以将披萨分为以下几类：
1. 意大利式披萨
意大利式披萨是披萨的起源，其原料以意大利面饼（如意大利面饼、薄饼）为主，搭配奶酪、番茄酱、橄榄油、香草等。这类披萨以其酥脆的饼皮、浓郁的奶酪和新鲜的配料而闻名。
2. 美式披萨
美式披萨在意大利式的基础上加入了更多的肉类和奶酪，例如意大利香肠、火腿、培根、烤牛肉等，以及更多的奶酪种类，如帕尔马干酪、马苏里拉奶酪等。美式披萨通常搭配更多的酱料，味道更加浓郁。
3. 日式披萨
日式披萨在亚洲地区发展出独特的风味，常见的有“豚肉披萨”、“鳗鱼披萨”等。日式披萨多采用发酵面饼，搭配较多的蔬菜和调味料，口味清淡，注重食材的原味。
4. 韩式披萨
韩式披萨在亚洲地区发展出独特的风味，常见的有“韩式牛肉披萨”、“泡菜披萨”等。韩式披萨多采用发酵面饼，搭配较多的蔬菜和调味料，口味清淡，注重食材的原味。
二、按制作工艺分类
披萨的制作工艺也影响其分类。根据制作工艺的不同，可以将披萨分为以下几类：
1. 手工披萨
手工披萨是传统的制作方式，通常由面团手工制作，经过发酵、擀皮、切割、烘烤等步骤。手工披萨通常口感细腻，风味浓郁，但价格较高。
2. 机械化披萨
机械化披萨是现代披萨制作的主流方式，通常由面团经过机器制作，经过发酵、擀皮、切割、烘烤等步骤。机械化披萨通常口感均匀，适合大规模生产，价格相对较低。
3. 烤箱披萨
烤箱披萨是近年来兴起的制作方式，通常由面团经过发酵、擀皮、切割、烘烤等步骤，使用烤箱进行烘烤。烤箱披萨通常口感酥脆，风味浓郁，但制作过程较为复杂。
三、按口味分类
披萨的口味分类主要依据其配料和调味料的不同。常见的披萨口味包括：
1. 经典披萨
经典披萨是披萨的原始口味，通常由意大利面饼、奶酪、番茄酱、橄榄油、香草等组成。口味清淡，风味浓郁。
2. 肉酱披萨
肉酱披萨是披萨的常见口味之一，通常由意大利面饼、奶酪、番茄酱、肉酱、香草等组成。肉酱披萨通常味道浓郁，适合喜欢肉食的人群。
3. 蔬菜披萨
蔬菜披萨是披萨的一种，通常由意大利面饼、奶酪、番茄酱、蔬菜、香草等组成。蔬菜披萨通常口味清淡，适合喜欢蔬菜的人群。
4. 海鲜披萨
海鲜披萨是披萨的一种，通常由意大利面饼、奶酪、番茄酱、海鲜、香草等组成。海鲜披萨通常味道鲜美，适合喜欢海鲜的人群。
四、按地域分类
披萨的地域分类主要依据其起源地和地域特色。常见的披萨地域分类包括：
1. 意大利披萨
意大利披萨是披萨的起源，其特点是酥脆的饼皮、浓郁的奶酪和新鲜的配料。意大利披萨通常口味浓郁，风味独特。
2. 美式披萨
美式披萨在意大利披萨的基础上加入了更多的肉类和奶酪，味道更加浓郁。
3. 日式披萨
日式披萨在亚洲地区发展出独特的风味，常见的有“豚肉披萨”、“鳗鱼披萨”等，口味清淡，注重食材的原味。
4. 韩式披萨
韩式披萨在亚洲地区发展出独特的风味，常见的有“韩式牛肉披萨”、“泡菜披萨”等，口味清淡，注重食材的原味。
五、按披萨形状分类
披萨的形状分类主要依据其饼皮的形状，常见的披萨形状包括：
1. 圆形披萨
圆形披萨是披萨的常见形状，通常由面团手工制作，经过发酵、擀皮、切割、烘烤等步骤。圆形披萨通常口感细腻，风味浓郁。
2. 方形披萨
方形披萨是披萨的一种，通常由面团手工制作，经过发酵、擀皮、切割、烘烤等步骤。方形披萨通常口感均匀，风味浓郁。
3. 椭圆形披萨
椭圆形披萨是披萨的一种，通常由面团手工制作，经过发酵、擀皮、切割、烘烤等步骤。椭圆形披萨通常口感细腻，风味浓郁。
六、按披萨厚度分类
披萨的厚度分类主要依据其饼皮的厚度，常见的披萨厚度包括：
1. 薄饼披萨
薄饼披萨是披萨的常见厚度，通常由面团手工制作，经过发酵、擀皮、切割、烘烤等步骤。薄饼披萨通常口感细腻，风味浓郁。
2. 厚饼披萨
厚饼披萨是披萨的一种，通常由面团手工制作，经过发酵、擀皮、切割、烘烤等步骤。厚饼披萨通常口感均匀，风味浓郁。
3. 中等厚度披萨
中等厚度披萨是披萨的一种，通常由面团手工制作，经过发酵、擀皮、切割、烘烤等步骤。中等厚度披萨通常口感细腻，风味浓郁。
七、按披萨配料分类
披萨的配料分类主要依据其配料的种类和搭配，常见的披萨配料包括：
1. 奶酪
奶酪是披萨的重要配料之一，常见的有帕尔马干酪、马苏里拉奶酪、切达奶酪等。奶酪通常赋予披萨浓郁的风味。
2. 蔬菜
蔬菜是披萨的重要配料之一，常见的有番茄、洋葱、蘑菇、辣椒、菠菜等。蔬菜通常赋予披萨鲜美的口感。
3. 肉类
肉类是披萨的重要配料之一，常见的有意大利香肠、火腿、培根、烤牛肉等。肉类通常赋予披萨浓郁的风味。
4. 酱料
酱料是披萨的重要配料之一，常见的有番茄酱、香草酱、蒜蓉酱、奶油酱等。酱料通常赋予披萨丰富的口感。
八、按披萨制作方式分类
披萨的制作方式分类主要依据其制作工艺的不同，常见的披萨制作方式包括：
1. 手工制作
手工制作是披萨的传统制作方式，通常由面团手工制作，经过发酵、擀皮、切割、烘烤等步骤。
2. 机械化制作
机械化制作是现代披萨制作的主流方式，通常由面团经过机器制作，经过发酵、擀皮、切割、烘烤等步骤。
3. 烤箱制作
烤箱制作是近年来兴起的制作方式，通常由面团经过发酵、擀皮、切割、烘烤等步骤，使用烤箱进行烘烤。
九、按披萨口味分类
披萨的口味分类主要依据其配料和调味料的不同，常见的披萨口味包括：
1. 经典口味
经典口味是披萨的原始口味，通常由意大利面饼、奶酪、番茄酱、橄榄油、香草等组成。经典口味通常味道清淡，风味浓郁。
2. 肉酱口味
肉酱口味是披萨的常见口味之一，通常由意大利面饼、奶酪、番茄酱、肉酱、香草等组成。肉酱口味通常味道浓郁，适合喜欢肉食的人群。
3. 蔬菜口味
蔬菜口味是披萨的一种，通常由意大利面饼、奶酪、番茄酱、蔬菜、香草等组成。蔬菜口味通常味道清淡，适合喜欢蔬菜的人群。
4. 海鲜口味
海鲜口味是披萨的一种，通常由意大利面饼、奶酪、番茄酱、海鲜、香草等组成。海鲜口味通常味道鲜美，适合喜欢海鲜的人群。
十、按披萨搭配分类
披萨的搭配分类主要依据其搭配的饮料和小吃，常见的披萨搭配包括：
1. 饮料
饮料是披萨搭配的重要部分，常见的有红酒、啤酒、果汁等。饮料通常赋予披萨丰富的口感。
2. 小吃
小吃是披萨搭配的重要部分，常见的有薯条、沙拉、面包等。小吃通常赋予披萨丰富的口感。
3. 甜点
甜点是披萨搭配的重要部分，常见的有蛋糕、饼干、冰淇淋等。甜点通常赋予披萨丰富的口感。
十一、按披萨品种分类
披萨的品种分类主要依据其种类和风格，常见的披萨品种包括：
1. 经典披萨
经典披萨是披萨的原始品种，通常由意大利面饼、奶酪、番茄酱、橄榄油、香草等组成。经典披萨通常味道清淡，风味浓郁。
2. 美式披萨
美式披萨在意大利披萨的基础上加入了更多的肉类和奶酪，味道更加浓郁。
3. 日式披萨
日式披萨在亚洲地区发展出独特的风味，常见的有“豚肉披萨”、“鳗鱼披萨”等，口味清淡，注重食材的原味。
4. 韩式披萨
韩式披萨在亚洲地区发展出独特的风味，常见的有“韩式牛肉披萨”、“泡菜披萨”等，口味清淡，注重食材的原味。
十二、按披萨形状分类
披萨的形状分类主要依据其饼皮的形状，常见的披萨形状包括：
1. 圆形披萨
圆形披萨是披萨的常见形状，通常由面团手工制作，经过发酵、擀皮、切割、烘烤等步骤。圆形披萨通常口感细腻，风味浓郁。
2. 方形披萨
方形披萨是披萨的一种，通常由面团手工制作，经过发酵、擀皮、切割、烘烤等步骤。方形披萨通常口感均匀，风味浓郁。
3. 椭圆形披萨
椭圆形披萨是披萨的一种，通常由面团手工制作，经过发酵、擀皮、切割、烘烤等步骤。椭圆形披萨通常口感细腻，风味浓郁。
综上所述，披萨的分类方式多种多样，涵盖了原料、制作工艺、口味、地域、形状、厚度、配料、制作方式、口味、搭配、品种和形状等多个维度。不同地区的披萨在这些分类中呈现出独特的风味和特色，满足了不同消费者的需求。无论是经典的意大利披萨，还是现代的美式或日式披萨，它们都在不断演变，以适应市场和消费者的口味变化。