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柑橘在中医领域的名称，并非一个单一固定的术语，而是依据其不同入药部位、炮制方法及成熟阶段，拥有一系列富有传统医学特色的称谓。这些名称不仅承载着古人观察与运用植物的智慧，也精准地反映了其在中医学理论体系下的药用价值与特性。
核心药用名称体系 柑橘类植物中，以果皮入药最为常见，其名称也最为多样。其中，“陈皮”是最广为人知的中药名，特指芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，经过陈放后使用，以广东产者为佳，故常称“广陈皮”。与之相对，新鲜橘皮晒干而未久置者，则称为“橘皮”。此外，柑橘未成熟或近成熟的果实外层果皮，干燥后入药称为“青皮”，其药性峻烈，与陈皮的缓和理气有所不同。 其他部位与衍生称谓 除了果皮，柑橘的其他部分亦有其名。例如，果皮内层附着的白色筋络状物质，被称作“橘络”，具有通络化痰的功效。柑橘的种子称为“橘核”，常用于散结止痛。而柑橘的幼果或落下的未成熟小果实，则被称为“枳实”，其来源虽与柑橘近缘，但在中药中常单列，药性破气消积。 名称背后的医学逻辑 这些名称的区分绝非随意，而是紧密关联中医的性味归经与功效理论。例如，“陈”字体现了中药炮制中“陈久者良”的理念，指陈皮经年累月，其燥烈之性缓和，理气健脾之功更著。“青”字则点明了其取自未成熟果实，药性偏峻，疏肝破气之力强。因此，理解柑橘的中医名称，实质上是理解其在中医学语境下的身份标识与功能定位，是中医药文化中“药食同源”与辨证用药思想的生动体现。在浩瀚的中医药宝库中，源自柑橘类植物的药材构成了一个独特而重要的家族。它们并非以一个笼统的“柑橘”之名存在，而是根据入药部位、采收时令、加工方法以及药性差异，被赋予了精确且富有深意的中医名称。这套名称体系，是古代医家长期实践观察与理论升华的结晶，深刻体现了中医药学“同源异效”与“辨证施药”的核心思想。
果皮类药材：陈皮、橘皮与青皮 果皮是柑橘药用最核心的部分，其名称区分尤为细致。“陈皮”之名，堪称经典。它特指芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，且须经过三年以上的陈化。这个“陈”字，是药效转化的关键。新鲜橘皮气味辛烈，性温而燥，久置之后，挥发性成分部分散失，燥烈之性大减，理气健脾、燥湿化痰的功效却更为醇和持久，尤其擅长调理脾胃气滞湿阻所致的脘腹胀满、食少吐泻、咳嗽痰多。道地药材以广东新会所产的“广陈皮”最为著名，其皮厚、油室饱满、香气浓郁。 与陈皮相对应的是“橘皮”，即晒干或低温干燥而未经过长期陈放的新鲜橘皮。其药性较陈皮更为温燥，理气力强但健脾和中之功稍逊，且易伤津液，故临床应用时，医家常更倾向于使用药性缓和的陈皮。至于“青皮”，则是橘及其栽培变种的干燥幼果或未成熟果实的果皮。因其在果实尚青绿时采收，故得此名。青皮药性苦辛温，其气峻猛，主入肝、胆、胃经，功专疏肝破气、消积化滞，主要用于肝郁气滞所致的胸胁胀痛、疝气疼痛、乳癖乳痈，以及食积气滞的胃脘胀痛。陈皮治高（脾肺），青皮治低（肝胆），一缓一峻，一升一降，对比鲜明。 其他药用部位：橘络、橘核与枳实 柑橘的药用价值并不局限于果皮。剥开橘瓣，其上附着的白色网状筋络，便是“橘络”。它味甘、苦，性平，归肝、肺经。中医认为其能行气通络、化痰止咳，尤其适用于痰滞经络引起的胸胁作痛、咳嗽痰多。因其性质平和，常作为辅助药使用，在食疗中也颇受欢迎。 “橘核”即柑橘的干燥成熟种子，味苦，性平，归肝、肾经。其主要功效在于理气、散结、止痛，是治疗疝气疼痛、睾丸肿痛、乳痈肿痛的常用药。其作用部位偏下，善治下焦气结疼痛。 需要特别指出的是“枳实”与“枳壳”。它们虽来源于同属芸香科的酸橙或甜橙等，与橘亲缘相近，但在中药中自成体系。通常以干燥幼果入药称“枳实”，以接近成熟的果实入药称“枳壳”。二者均味苦、辛、酸，性微寒，功能破气消积、化痰散痞，但枳实破气之力更为峻猛，枳壳则相对缓和，偏于行气宽中。它们与橘皮、青皮虽同为理气药，但性味有寒温之别，功效侧重亦有不同。 名称的深层文化与实践意蕴 这套精细的名称系统，远不止于简单的标签。首先，它体现了中药“炮制”的重要性。同一来源的物质，因加工方法（如陈化）不同，药性功效发生转变，从而获得新的名称（如橘皮变陈皮）与临床应用定位。这本身就是中药学的一大特色。 其次，它反映了中医“取象比类”与“辨证论治”的思想。通过“青”（未熟）、“陈”（久置）、“络”（网络）、“核”（种子）等字眼，直观地关联了药材的来源形态与预期的治疗作用（如青皮破气、橘络通络）。医家临证时，会根据患者气滞是在脾肺还是在肝胆，是初起实证还是久病夹虚，来选择使用陈皮、青皮还是枳实，实现了高度个体化的精准用药。 最后，这些名称是中医药文化传承的载体。从《神农本草经》到《本草纲目》，历代医籍都对柑橘类药材有详细论述，名称沿用至今，承载着千年的用药经验与理论智慧。因此，探究“柑橘的中医名称是什么”，实际上是一次深入中医药学堂奥的旅程，从中我们看到的不仅是一株植物的多个药用别名，更是一部微缩的中药学理论与实践史。
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